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標題: 深度揭秘如何拍攝出讓人垂涎欲滴的食品 [打印本頁]

作者: amanda4668 時間: 2009-12-30 14:20 標題: 深度揭秘如何拍攝出讓人垂涎欲滴的食品

一張讓人稱讚垂涎欲滴的食物廣告作品，總是可以讓人學到很多東西，不過很多攝影愛好者看到好的作品總是抱怨自己的設備不夠精良，於是砸鍋賣鐵，從牙縫裡擠出銀兩，上更高的器材。其實，網友有所不知，一些廣告攝影作品在有好的器材的前提下還要有很多的拍攝有段和技巧在裡面，不同的拍攝方法得到的效果也會差距甚大，這之中的差距，往往並不是通過巨額資金堆出的距離，只是專業人士懂得觸類旁通，合理利用資源，下面就為大家簡單介紹一些拍攝廣告照片的慣用方法。

基本布光要求即使是有經驗的攝影師也都會承認拍攝食品是不容易的。

雖說食品不像人或動物有豐富的表情，但它們也有「生命」，假如不能掌握拍攝的「火候」，膾炙人口的食品完全會變得讓人大倒胃口。拍攝食品的難點來自兩個方面：

一、怎樣表現食品的質感，鬆軟的、酥脆的、細膩的、肥厚的、油滑的等等。　　

二、怎樣突出食品的新鮮、可口、衛生、漂亮，讓人垂涎三尺，食指大動。前者主要是光線的佈置，後者還和擺佈、道具、背景相關。

對於質地粗糙的食物如切開的麵包和蛋糕，光線應該是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窩罩使用得較多。對於蔬菜和水果，由於形狀上的不規則而容易產生投影，以使用散射光的較為常見。對於某些表面沾滿油脂的食品，如烹調好的菜看、紅燒或熏烤的肉類和家禽，布光時不能過於求實，平均的光線只能使食物顏色深重，缺乏美感，所以布光時要平中出奇十分重要。應格外關注主體上的照明，光線要透，略微硬性一些也無妨，光線不一定非從正面或上面照亮食品，可以嘗試使用偏側的主光和有個性的副光。

如果拍攝具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果凍、飲料時。光線的強度和柔度應該巧妙結合，適當地運用輪廓光和逆光表現被攝物的誘人之處是非常關鍵的。拍攝食品大多追求色彩的正常還原，尤其是拍攝涼菜、西式點心、快餐一類的照片，但有時會採用暖性光線照明，比如煎炸食品、烘烤面製品等，金黃的色澤暗示了該食品的新鮮和香脆鬆軟。

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